Dalla nostra cucina

Le specialità

Cucinare il pesce è la nostra passione… ma deve essere fresco!

Dalla nostra cucina

Le nostre specialità

La freschezza delle materie prime, per darvi tutto il sapore del nostro mare.

Crudi, carpacci e antipasti caldi della tradizione, secondo il mercato del giorno. Oppure la degustazione: crudi, freddi e caldi.

Pasta fresca, pasta di grano duro e risotti: il pesce è sempre il protagonista.

Chitarra con battuto di mare
Gnocchi di calamari e basilico
Ravioloni con scampi
Spaghetti allo scoglio
Pappardelle con pomodorini, mazzancolle, gamberi affumicati al legno di ciliegio
Risotto al nero di seppia

Scegli il pesce in vetrina, dal mercato di San Benedetto del Tronto, e come cucinarlo: al sale, in potacchio, al forno o fritto.

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